LA CANTINA

La Cornarea persegue una precisa filosofia in cantina: l’utilizzo della moderna tecnologia nel rispetto della tradizione è finalizzato a preservare nel vino il gusto e il profumo di uve speciali come l’Arneis e il Nebbiolo. Piero e Gian Nicola Bovone, gli enologi della cantina, forti dell’esperienza maturata, seguono con passione tutti i passaggi della vinificazione ottenendo vini di forte personalità. Il Roero Arneis Cornarea viene vinificato in cantina nel modo più delicato possibile:
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I VIGNETI

Nel Roero i vigneti della Cornarea hanno la rara e preziosa caratteristica di estendersi in un corpo unico che comprende la omonima collina alla cui sommità si trova Villa Cornarea. Per questa ragione l’Azienda vinicola ha preso il nome dalla storica collina Cornarea, così chiamata sin dall’anno 1000. I vigneti sono stati impiantati dalla famiglia Bovone tra il 1975 e il 1978.

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